Speisekarte
Sonntag und Feiertag 10 - 13 Uhr
Frühstück
Für den kleinen Hunger
2 Croissants mit Butter und Konfitüre
belegt nach Ihrer Wahl:
Serrano Schinken, gekochter Schinken, Käse, Salami, Tomate.Mozzarella, Brie, Honig, Putenaufschnitt, hausgem. Marmelade, Nutella
mit Graved Lachs und roten Zwiebeln
1 Brötchen, 1 Schreibe Terbuyken Graubrot, gekochter Schinken, Käse hausgemachte Marmelade, 1 gekochtes Bio-Ei
und Ahornsirup
gepudert und Ahornsirup
Avocado, Graved Lachs, Poschiertes Bio-Ei, Hollandaise, Brioche, Wildkräutersalat
Eier & Co.
mit Brötchen und Butter
mit Brötchen und Butter
mit Brötchen und Butter
mit Brötchen und Butter
mit Brötchen und Butter
mit Brötchen und Butter
Geröstetes Baguette
immer mit hausgemachter Remoulade und Rucola
Parmesan Käse und getr. Tomaten
getr. Tomaten
... für 1 Person
1 roher Schinken, 1 gekochter Schinken, 1 Putenbrust, 1 Gouda, 1 Salami, Frischkäse, gute Butter, 1 Rührei, 1 griechischer Joghurt mit Walnüssen, Honig und frischem Obst, 1 Brötchen, 1 Mehrkornbrötchen, 1 Croissant
4 Nürnberger Würtchen, Bohnen, Bacon, 2 Spiegeleier, gegrillte Tomate, Brot, Toast, Butter
1 hausgemachte Marmelade, Nutella, Honig, Sahnequark, gute Butter, griechischer Joghurt mit Walnüssen, Honig mit frischem Obst, 1 gekochtes Bio-Ei, 2 Brötchen, 1 Croissant
2 Scheiben Terbuyken Graubrot belegt mit guter Butter, gekochtem Schinken und 2 Spiegeleiern
Geröstetes Weißbrot, Frischkäse, Avocado, poschiertes Bio-Ei, Sesam, Salat
mit Walnüssen, Honig und frischem Obst
Zum Auftakt
Suppe (hausgemacht)
aus sonnengereiften Tomaten, mit Mozzarella überbacken
Kartoffeln & Ofenkartoffeln
mit 2 Dips nach Wahl
mit 2 Dips nach Wahl
mit 2 Dips nach Wahl
mit hausgem. Sauerrahm & Salat mit Joghurt-Dressing
mit hausgem. Sauerrahm und frisch gebr. Putenfleisch, mariniert in Honig-Chilli Sauce
mit hausgem. Sauerrahm und frisch gebr. Champignons, Lauchzwiebeln
mit hausgem. Sauerrahm & Salat mit Joghurt-Dressing
Pfannkuchen aus Bio-Eiern
Kindergerichte (bis 10 Jahre)
mit Joghurt-Dressing und Sauerrahm
Flammkuchen & Salate
Creme, Speck, Zwiebeln und Lauchzwiebeln
Creme, Schafskäse, Peperoni, Oliven, Lauchzwiebeln
Creme, Thunfisch, Peperoni, Lauchzwiebeln
Creme, Brie, Feigensenf, Cranberries, Ruccola
Creme, Räucherlachs, Lauchzwiebeln
Creme, Mozzarella, Tomaten, Lauchzwiebeln, Basilikum-Pesto
Creme, Ziegenkäse, Birne, Walnüsse, Preiselbeermarmelade
Creme, Rucola, Parmesan, Serranoschinken
Creme, Ziegenkäse, Serranoschinken, Birne, Walnüsse und Honig
gemischter Blattsalat mit Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln, Thunfisch, Käse und Bio-Ei, sowie weiteren Zutaten der Saison und Dressing nach Wahl
gemischter Blattsalat mit Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln, gebr. Champignons und goldgelb gebratenen Putenstreifen mariniert in Honig-Chilli, sowie weiteren Zutaten der Saison und Dressing nach Wahl
diverse Blattsalate mit Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln, gebratenen Hähnchenbruststreifen
und Champignons, sowie weiteren Zutaten der Saison und Balsamico Vinaigrette
gemischter Blattsalat mit Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln, frisch gebratenen Champignons, herzhaft würzigem Schafskäse, sowie weiteren Zutaten der Saison und Dressing nach Wahl
zartschmelzender Ziegenkäse umhüllt von einer goldgelb gebackenen Honigpanade auf buntem Blattsalat mit sonnengereiften Cherry-Tomaten, Williams-Birne, Preiselbeermarmelade sowie weiteren Zutaten der Saison, dazu Balsamico Vinaigrette
knackfrische Blattsalate mit Tomate, Gurke, Mais, schwarzen Oliven, Peperoni, Zwiebeln und würzigem Schafskäse und Dressing nach Wahl
gemischter Blattsalat mit Tomate, Gurke, roten Zwiebeln sowie weiteren Zutaten der Saison
und Dressing nach Wahl
Hauptkarte
Steaks & Co.
arg. Rumpsteak mit Kräuterbutter, einer Baked Potato und Sour Cream
arg. Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites und einem Dip nact, Wahl
arg. Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu Salat, Knoblauchbrot mit Dressing nach Wahl
eine grosse, knackige Currywurst mit hausgemachtem Curry-Tomatenketchup
und knusprigen Pommes Frites, dazu ein Dip nach Wahl
dazu Kräuterbutter mit Pommes Frites, dazu ein Dip nach Wahl
dazu Kräuterbutter und eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm
hauchdünn in knuspriger, goldgelb gebratener Panade, dazu knackige Pommes Frites und ein Dip nach Wahl
mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce sowie Pommes Frites und ein Dip nach Wahl
Serrano-Schinken, Knoblauch, versch. Kräuter, Olivenöl, geröstetes Brot, Aioli
Pasta (frisch zubereitet)
mit herzhafter Hackfleisch-Tomatensauce
in cremiger Spinat-Sahnesauce
in fruchtiger Tomatensauce
mit herzhafter Hackfleisch-Tomatensauce und Bechamelsauce
Burger
Tomaten, Zwiebeln und Cafe-New York-Sauce zubereitet.
225 gr. Beef Burger mit Joppiesauce, Käse, Tomaten, Gewürzgurken und knackigem Salat, gebratenen Zwiebeln
125 gr. Weizenprotein-Patty mit Joppiesauce, Käse, Tomaten, Gewürzgurken und knackigem Salat, gebratenen Zwiebeln
225 gr. Beef Burger mit BBQ Sauce, krossem Bacon, gebratenen Zwiebeln, Käse.
Tomaten, Gewürzgurke und knackigem Salat
225 gr. Beef Burger mit Joppiesauce, Tomaten, Gewürzgurken. Chili Cheese Nuggets, Cheddar-Käse und Röstzwiebeln
280 gr. Black Angus Burger mit BBQ Sauce, krossem Bacon. gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Gewürzgurke und knackigem Salat
Pizza ( original italienisch)
Tomatensauce, Mozzarella
Erweitern nicht möglich
Thunfisch
Thunfisch, Schafskäse, rote Zwiebeln
Schinken
Serrano-Schinken. Büffelmozzarella. Cherrytomaten, Parmesan, Ruccola
fr. Champignons
Schinken, Thunfisch, Käse, Bio-Ei
Peperoni scharf, Oliven, Salami
Artichoken, Thunfisch, Spinat, Salami
Salami, Schinken, Champignons, Zwiebeln
Paprika, Broccoli, Cherrytomaten, Champignons
Mozzarella, Schafskäse, Cherrytomaten, Spinat, rote Zwiebeln, Knoblauch
Serranoschinken, Mozzarella, Schafskäse, Cherrytomaten, Spinat, rote Zwiebeln, Knoblauch
Süße Speisen und Waffeln
Krosser Mürbeteig mit einer saftigen goldgelb gebräunten Quarkfüllung
Saftig-lockere Sahne-Quark Torte
Krosser Mürbeteig, eingelassene Apfelstücke mit Marzipan, Rum, Rosinen, bestreut mit Buttertreusel und Mandel
Klassischer Kirschkuchen mit fruchtigen Kirschen auf zartem Rührteig. Dekoriert mit krossen, goldgelben Butterstreusel
Fruchtige Mandarinen, eingelassen in saftigem Rührteig, bedeckt von einer Sahne Schmand Creme, bestreut mit Zimt und Zucker
Ein muss für alle Schoko-Fans
